¿TE APASIONA LA GASTRONOMÍA DONOSTIARRA?
Entonces te apasionarán las historias que contamos en el New Sansse.
Historias de ingredientes, de tradición, de secretos y de gente maravillosa como tú.
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La sencillez del marmitako, un guiso de pescadores para todos
El Marmitako tiene su origen en las humildes cocinas de los pescadores vascos, donde la creatividad y la necesidad dieron[...]
Los sabores del mercado de la Bretxa, de la tradición a tu mesa
El mercado de la Bretxa es uno de los lugares emblemáticos de Donostia, donde los aromas, colores y sabores se[...]
El romance en la mesa, menús especiales para San Valentín en el Sansse
El amor está en el aire, y en The New Sansse estamos emocionados de celebrar el día del amor y[...]
Mar y montaña en tu plato, la fusión perfecta de sabores en Donostia
En The New Sansse, celebramos la rica diversidad culinaria de Donostia, donde el mar y la montaña se unen en[...]
La magia de los dulces vascos, postres tradicionales que endulzan tu paladar
En The New Sansse, nos apasiona mantener viva la tradición de los dulces vascos que han endulzado los paladares durante[...]
Del baserri a la mesa, descubre los platos con productos de temporada
En The New Sansse, creemos en la belleza y autenticidad de la cocina de proximidad, donde cada ingrediente fresco cuenta[...]
Maridajes de otoño, vinos tintos para días frescos
El otoño nos regala días frescos y noches acogedoras, perfectas para disfrutar de la calidez de un buen vino tinto[...]
Sabores de otoño, revuelto de hongos
El otoño llega cargado de colores cálidos, aromas de tierra húmeda y la magia de los bosques llenos de hongos[...]
Los vinos blancos perfectos para acompañar tus platos de verano
El verano llega con su luz dorada y su brisa cálida, invitándonos a disfrutar de la vida al aire libre[...]
¿Es saludable ser vegetariano?
El vegetarianismo es una tendencia muy popular en nuestros días, pero al contrario de lo que muchos creen no se[...]
Suprema de Merluza, el pescado favorito de las familias
La cocina tradicional donostiarra nos ofrece una amplia variedad de platos típicos con los mejores productos de la tierra.
![Origen de la ensaladilla rusa [Receta]](https://www.sanssedonosti.com/wp-content/uploads/sites/141/2020/04/ensaladilla-rusa-1920x1292.png "Origen de la ensaladilla rusa [Receta]")
Origen de la ensaladilla rusa
La ensaladilla rusa es una de las recetas estrella de nuestra gastronomía y de los mejores pintxos que podemos disfrutar[...]
Descubre las antxoas de Bermeo en salazón
Consideradas las mejores del mundo, las antxoas de Bermeo son una semiconserva gourmet que se caracteriza por su intenso sabor[...]
Cantharellus lutescens: las angulas del monte
Con un característico color amarillento y forma de estilizada trompeta, las cantharellus lutescens son en la actualidad una joya de[...]
![Pintxos en Donosti [Descubre los orígenes de la tradición]](https://www.sanssedonosti.com/wp-content/uploads/sites/141/2022/12/pintxos-donosti-1920x1279.jpg "Pintxos en Donosti [Descubre los orígenes de la tradición]")
La tradición de los pintxos en Donosti
Los pintxos son pequeñas obras de arte que están a la vanguardia de la innovación gastronómica. Una explosión de sabores[...]
Tomates del país: la mejor calidad de nuestra huerta
El tomate llegó a Europa procedente del continente americano y con el paso del tiempo se fue aclimatando hasta convertirse[...]
![La amanita, la reina de las setas [Características]](https://www.sanssedonosti.com/wp-content/uploads/sites/141/2022/10/setas-1920x1440.jpg "La amanita, la reina de las setas [Características]")
Descubre la amanita: la reina de las setas
Esta especie es muy caprichosa. Que las encuentres un año en una zona concreta no significa que haya más en[...]
![Salicornia o los espárragos del mar [Beneficios]](https://www.sanssedonosti.com/wp-content/uploads/sites/141/2022/09/salicornia-1920x1791.jpg "Salicornia o los espárragos del mar [Beneficios]")
Salicornia: los espárragos del mar
La salicornia, también conocida como planta de San Pedro, hierba salada o espárragos de mar, es una planta carnosa con[...]
El coco en la gastronomía
El coco es un alimento muy conocido. Sin embargo, más allá de los postres sus aplicaciones gastronómicas en occidente son[...]
Aceituna negra, el aperitivo más nutritivo
Si te gustan las aceitunas, seguro que te has preguntado alguna vez por qué algunas son verdes y otras más[...]
Baba Txikis: un manjar casi desaparecido
La baba txiki fue uno de los alimentos tradicionales de los agricultores, leñadores y carboneros que trabajaban en los bosques[...]
Descubre el Euskal Txerri o cerdo vasco
El cerdo es un producto esencial en nuestra gastronomía, ya que posee un sabor delicioso, combina a la perfección con[...]
Las algas llegan a nuestra mesa
Las algas crecen a lo largo y ancho de todo el planeta. Las podemos encontrar en distintas formas y tonos,[...]
El Rodaballo, un manjar del mar
El rodaballo es un pescado blanco semigraso que destaca por su elevado contenido en vitamina B9. También cuenta con otra[...]
Begihandi: la variedad de txipirones más deliciosa
Cada verano los txipirones son pescados con anzuelo uno a uno en las costas de Euskadi y Cantabria, ya que[...]
El consomé: imprescindible en nuestra cocina
El caldo es uno de los elementos fundamentales de la cocina, ya que podemos preparar multitud de recetas a partir[...]
![Menú para ocasiones especiales [San Sebastián]](https://www.sanssedonosti.com/wp-content/uploads/sites/141/2019/10/alcachofas.jpg "Menú para ocasiones especiales [San Sebastián]")
¿Quieres un menú especial para tus comensales? Elige el menú de Sansse
Si quieres sorprender para una ocasión especial y no tienes ganas ni tiempo para cocinar, no puedes dejar atrás un[...]
El festival de cine de San Sebastián, una cita ineludible
Si viajar a San Sebastián es siempre sinónimo de una experiencia increíble, y hacerlo durante la celebración de su festival[...]
Txangurro a la donostiarra: un manjar con nombre y apellidos
Te enseñamos cómo y dónde nació el único plato con la denominación de donostiarria, el txangurro a la donostiarra. Una[...]
![Alimentos de temporada en junio [Frutas y verduras]](https://www.sanssedonosti.com/wp-content/uploads/sites/141/2021/06/alimentos-temporada-junio.jpg "alimentaAlimentos de temporada en junio [Frutas y verduras]os-temporada-junio")
Los mejores alimentos para disfrutar en junio
¡Acaba de empezar la temporada de verano! ¿Y eso qué significa? Pues que tenemos a nuestro alcance una amplia variedad[...]
![Todo sobre las alcachofas [Vida sana]](https://www.sanssedonosti.com/wp-content/uploads/sites/141/2021/05/todo-sobre-las-alcachofas.jpeg "Todo sobre las alcachofas [Vida sana]")
Alcachofas y vida sana: una combinación perfecta
Nunca te equivocarás incluyendo frutas y verduras frescas en la cesta de la compra, especialmente si están de temporada. ¡Todo[...]
El coulant: orígenes y curiosidades del rey de los postres
El coulant, también conocido como volcán de chocolate, sofiatto o Molten Chocolate Cake, es simplemente uno de los postres más[...]
El perretxiko: el secreto mejor guardado de nuestros bosques
En Álava, conocer el lugar exacto donde crece un perretxikal es un auténtico privilegio. Y la obsesión llega hasta el[...]
El Calendario de Irigoyen y el Cordero al burduntzi
En 1944, el periodista y pelotari Juan de Irigoyen comenzó a escribir una serie de artículos para el diario La[...]
Las recetas típicas de San Sebastián
Estos platos son perfectos para confeccionar el tradicional menú de la víspera del día de San Sebastián.
La Tamborrada: ¿mito o realidad?
Cada 20 de enero Donostia se viste de gala para celebrar el día de su patrón y disfrutar con las[...]
Los postres vascos tradicionales en Navidad
Echamos una mirada al pasado para ver cómo han evolucionado los postres navideños hasta nuestros días.
El Olentzero: el espíritu de la Navidad
Con la llegada de la Navidad aparece Olentzero, y este año tiene un mensaje muy importante para todos los niños[...]
Todo lo que siempre has querido saber sobre las kokotxas
Se pueden preparar de mil maneras distintas, rebozadas, en salsa verde, al pilpil o a la donostiarra, pero en cualquier[...]
Lodosa: pimiento del piquillo con denominación de origen
Los pimientos del piquillo se caracterizan por tener un sabor entre dulce y picante, una textura delicada y un color[...]
¿Qué opinan los clientes de The New Sansse?
Los clientes opinan sobre el local y el servicio de The New Sansse; «ambiente excepcional y la mejor muestra gastronómica[...]
Los mejores productos de la temporada de otoño
Conoce los mejores alimentos de temporada de otoño que no pueden faltar en tu cocina, y si no tienes tiempo[...]
Queso con membrillo: el origen de este maravilloso postre
Hay recetas tan sencillas y deliciosas que han logrado perdurar en el tiempo prácticamente sin cambios. Es el caso del[...]
El jamón ibérico: la mejor carne del mundo
El jamón es uno de los alimentos más populares en todo el mundo. En Italia se elabora el conocido como[...]
Las recetas clásicas de la gastronomía vasca
El País Vasco posee una de las gastronomías más ricas de todo el mundo, que destaca por su enorme apego[...]
Queso Idiazabal: calidad y denominación de origen
El queso Idiazabal se caracteriza por tener un sabor inconfundible que dejará con la boca abierta a tus comensales.
Descubre los orígenes rituales vascos sobre la noche de San Juan
El 23 de junio se celebra en el País Vasco la noche de San Juan, una festividad de origen pagano[...]
¿Dónde comer la mejor tortilla de bacalao en Donosti?
La tortilla de bacalao, una de esas recetas que es muy fácil de aprender pero complicadísimas de dominar. ¿Te atreves[...]
¿Dónde comer la mejor gilda de Donosti?
La gilda no es solo un símbolo de nuestra gastronomía, sino que además fue el primer pintxo creado en toda[...]
Recetas de confinamiento: Prepara en casa el vermut perfecto
La crisis sanitaria que comenzó el pasado 14 de marzo nos obliga a permanecer confinados en nuestros hogares. Pero esto[...]
¿Dónde probar la mejor cuajada casera en San Sebastián? | The New Sansse
Si estás en Donosti no dudes en pasarte por Sansse, un bar que se encuentra en pleno centro de la[...]
Descubre nuestras tradiciones: el carnaval vasco
En Euskadi también tenemos una propia forma de entender el carnaval. Conoce nuestras tradiciones ancestrales.
El bacalao en la cocina vasca
Si quieres probar este manjar como se merece, nada mejor que visitar nuestro restaurante The New Sansse, que está muy[...]
Celebra con nosotros la «Tamborrada»
Si vas a estar el próximo 20 de enero en la ciudad, te animamos a que vengas a The New[...]
Prueba nuestra sopa de pescado en The New Sansse
¿En busca de la sopa de pescado perfecta? En The New Sansse podrás calentar tu estómago con una deliciosa sopa[...]
Celebra con Sansse la Feria de Santo Tomás
¿En busca del mejor bar de Donosti para celebrar la feria de Santo Tomás? En The New Sansse podrás degustar[...]
El mejor pintxo de espárragos naturales está en The New Sansse
¿No se te da bien la cocina? ¿No paras apenas en casa? ¡No te preocupes! Si quieres degustar los auténticos[...]
No te pierdas la Zurich Maratón Donostia
El mes de noviembre está siendo el más running de todo el año en San Sebastián. Hace unos días pudimos[...]
Gau Beltza: dónde celebrar el Halloween vasco
Aunque el Gau Beltza parezca trivial, se trata de una forma de homenajear a nuestros muertos, algo que es tabú[...]
¿Dónde comer el mejor atún rojo de Donosti? Beneficios para la salud
El atún rojo es uno de los alimentos más selectos y deliciosos que existen. No en vano recibe el sobrenombre[...]
Regatas de San Sebastián 2018
En la entrada de hoy vamos a hablar de las Regatas de San Sebastián 2018, el evento de remo más[...]
La Semana Grande de Donosti
Una de las fiestas más populares en Donosti es la Semana Grande o Aste Nagusia, un evento que llena las[...]
Rubén Blades, Gary Clark Jr y Mikel Erentxun encabezan el Heineken Jazzaldia 2018
La programación de la 53 Heineken Jazzaldia cuenta con una enorme variedad de estilos y artistas, que tienen el jazz[...]
Origen de la cochinita pibil
La cocina mexicana es muy diferente según las regiones, sobre todo si viajamos al sur, donde se encuentra la península[...]
La ensaladilla rusa en el mundo
La ensaladilla rusa es una receta muy típica en países de Europa, América y Asia, ya que además de estar[...]
