INGREDIENTES LOCALES DE PRIMERÍSIMA CALIDAD

Gastronomía casera de pura cepa, con el toque justo de modernidad.
Y muchísimo (pero ¡muchísimo!) carisma Donostiarra.
¿Cuándo te pasas por el New Sansse?


Precios con I.V.A. incluido
¿Dudas sobre alérgenos? ¡Nuestro equipo te las resuelve!

ENTRANTES

¡PARA COMPARTIR!

Tabla de Jamón Ibérico
Urdaiazpiko Iberiko Taula

18

Ensalada de Tomate del País con Bonito
Hemengo Tomate Ensalada Hegaluziarekin

11

Ensalada Sansse
Sansse Entsalada

7,8

Esparragos Naturales a la Brasa con Mahonesa de su propio Jugo
Zainzuri Naturalak Txingarrera bere Zukuko Maionesarekin

12,9

Sopa de Pescado a la Donostiarra
Arrain-zopa Donostiko erara

10,6

PREMIO CLIENTES SANSSE

¡INMEJORABLE 1!

Corazones de Alcachofa a la Brasa con Migas de Ibérico
Orburu Bihotzak Txingarrera Iberikozko Ogi-Apurrekin

Humildes, pero deliciosas, realzadas con el crujiente de las migas de un ibérico de primerísima calidad y el ahumado de la brasa. Remátalas con un tinto joven. ¡Tocarás el cielo!

12,60

Taco de Atún Rojo Brasa con Pimientos del Cristal
Atungorri Ziria Txingarrera Kristaleko Piperrekin

17,9

Suprema de Merluza de Pintxo con su Ajada
Ezten-Legatza Gorena bere Ajadarekin

16,4

Chipirones Plancha, Cebolla Caramelizada y Aceite Aromatizado
Txipiroiak Plantxan, Karamelatutako Tipula eta Zapore Olioa

15,5

PREMIO CLIENTES SANSSE

¡INMEJORABLE 2!

Taco de Bacalao Confitado, Pimiento Verde Frito y Pil-Pil de Ajo Tostado
Melatutako Bakailao Ziria, Piper Berde Frijitua eta Txigortutako Pil-Pil Baratxuria

Un taquito de exquisito bacalao de nuestro Cantábrico cocinado muy poquito a poco y con mucho cariño, y acompañado de una mermelada de pimientos verdes y salsita pil pil. ¡Disfrútalo con cualquiera de nuestros blancos o sidras!

17,5

CARNES Y HAMBURGUESAS

LA MÁS POPULAR

Hamburguesa Sansse
Carne de Txuleta de Vaca Premium Cebolla Confitada

Perfecto ensamblaje de sabores aportados por nuestra carne de txuleta de vaca premium, nuestra dulce cebolla confitada, y algún que otro secreto de la cocina. Insuperable con cualquiera de las sidras que te ofrecemos en New Sansse.

Txuleta de Vaca (800 grs) con Pimiento Entreverado
Behi-Txuleta (800 g) Entreverado Piperrekin 45/kg.

9,5

Rabo de Buey Guisado al Vino Tinto
Ardo Beltzera Gisatutako Idi-Buztana

15,9

Carrilleras de Ternera con Cremoso de Patata al Romero
Zekor-Masailak Erromeroarazko Patata Krematsuarekin

15,7

PREMIO CLIENTES SANSSE

¡INMEJORABLE 3!

Solomillo de Vaca con Foie a la Plancha y Reducción de Oporto
Behi-Azpizuna, Foie Plantxan eta Oporto murrizketarekin

Dicen que es el plato perfecto para las Fiestas navideñas, pero en el New Sansse no necesitas una excusa para saborear nuestro suculento solomillo con un foie de altísima calidad, acabado con un sutil toque de Oporto. ¡Espectacular!

19,3

NUESTROS POSTRES

“LA MÁS DULCE”

Tarta de Queso Casera con Helado
Etxeko Gazta-Tarta Izozkiakin

¿Y por qué no? ¿No crees que te mereces un capricho dulce de vez en cuando? ¡Claro que sí! ¡Pues que sea nuestra deliciosa Tarta de Queso con Helado a tu gusto! ¡Directo al paraíso de los amantes de los dulces!

6

Torrija Caramelizada con Helado
Karamelatutako Torrada Izozkiakin

6

Coulant de Chocolate con Helado
Txokolatezko Coulant-a Izozkiakin

6

Helados Variados (Queso, Vainilla y Chocolate)
Izozki Aukera (Gazta, Bainila eta Txokolatea)

6

Mamia Natural Casera
Etxeko Mamia Naturala

5

Queso con Membrillo
Gazta Irasagarrarekin

6

PEQUEÑOS GRANDES PLACERES NEW SANSSE

PINTXOS CALENTITOS

Croquetón de Jamón Ibérico

2,2

“LA MÁS POTENTE”

Bomba Crujiente relleno de Yema de Huevo y Bacon

Una explosión de sabores tradicionales que no deja de sorprender. ¡Vas a venderle tu alma al diablo para que los efectos de la bomba New Sansse no terminen nunca!

2,5

Chorizo de Arbizu Asado con Sidra de Saizar

2,5

Champis a la Plancha con Crujiente de Ibérico

2,5

Brocheta de Verduras a la Parrilla con Aceite Albahaca

2,8

Bocadito de Txangurro a la Donostiarra

3,5

Pimiento Relleno de Rabo de Buey y cremoso de Piquillo

2,8

Escalope de Foie a la Plancha con Compota de Manzana

3,9

Brocheta de Cerdo Marinado con Ali Oli de Pimenton

2,8

RACIONES

Tabla Jamón Ibérico

14

Ensaladilla Rusa

6,75

Tortilla de Patata hecha al Momento con Cebolla

4,3

Tortilla de Patata hecha al Momento sin Cebolla

4,3

Patatas Bravas del Sansse

6,5

Calamares de Getaria

9,5

Alcachofas Naturales Laminadas y fritas

8,9

Tortilla Bacalao

5,5

Chipirones Plancha con Cebolla Caramelizada

9,2

Solomillo de Vaca a la Parrilla con Pimiento Entreverado

9,5

LA MÁS “SANSSE”

Carrilleras de Ternera con Cremoso de Patata al Romero

¡Una obra del arte gastronómico donostiarra y la perfecta combinación de ingredientes de primera calidad! ¡Cuidado que te puede quitar la respiración!

9,2

MENÚS DEGUSTACIÓN

¡Disfruta de las recomendaciones del chef sin tener que perder tu valioso tiempo decidiendo!

EXPERIENCIA SANSSE 1

Bomba crujiente de huevo

Foie a la plancha

Pimientos rellenos de rabo

Txuleta o Rape a la parrilla

Torrija o Tarta de queso

Botella de Sidra Saizar D.O. o Vino Crianza Hermanos Manzanos

39,5

EXPERIENCIA SANSSE 2

Ensalada Sansse

Txuleta o Rape a la parrilla

Torrija o Tarta de queso

Botella de Sidra Saizar D.O. o Vino Crianza Hermanos Manzanos

34