INGREDIENTES LOCALES DE PRIMERÍSIMA CALIDAD
Gastronomía casera de pura cepa, con el toque justo de modernidad.
Y muchísimo (pero ¡muchísimo!) carisma Donostiarra.
¿Cuándo te pasas por el New Sansse?
Precios con I.V.A. incluido
¿Dudas sobre alérgenos? ¡Nuestro equipo te las resuelve!
ENTRANTES
¡PARA COMPARTIR!
Tabla de Jamón Ibérico
Urdaiazpiko Iberiko Taula
21,90
Anchoas de Getaria
Getariako antxoak
16,50
Bonito con Anchoa, Piparra y Cebolleta
Atuna antxoarekin, piparra piperrarekin eta tipulin berdearekin
15,50
Ensalada Mixta
Entsalada mistoa
9,75
Ensalada de Tomate del País con Bonito
Herriko Tomate Entsalada Bonitoarekin
13,95
Pulpo a la Parrilla sobre Parmentier de Patata
Olagarroa plantxan patata parmentier gainean
24
¡INMEJORABLE 1!
Corazones de Alcachofa a la Brasa con Migas de Ibérico
Orburu Bihotzak Txingarrera Iberikozko Ogi-Apurrekin
Humildes, pero deliciosas, realzadas con el crujiente de las migas de un ibérico de primerísima calidad y el ahumado de la brasa. Remátalas con un tinto joven. ¡Tocarás el cielo!
16,50
Calamares de Getaria
Getariako txipiroiak
15,25
Sopa de pescado
Arrain zopa
12,75
Revuelto de hongos
Perretxiko nahaspila
18,95
Picaña estilo «Sansse»
Picanha «Sansse» estilokoa
23,50
Callos y Morros
Tripakiak eta muturrak
13,50
PESCADOS
LA MÁS POPULAR
Rape a la Plancha con Refrito Tradicional
Zapoa plantxan frijitu tradizionalarekin
55
Taco de Atún Rojo a la Brasa con Pimientos
Hegaluze Gorri Tacoa plantxan piperrekin
21,90
Chipirones con Cebolla Caramelizada
Txipiroi txikiak tipula karamelizatuekin
22,50
Centollo cocido
Armiarma karramarro egosia
44
Cola de merluza a la parrilla
Legatz-buztan errea
46
Cogote de merluza a la parrilla
Legatz lepoa plantxan erreta
49
CARNES
LA MÁS POPULAR
Txuleta de Vaca (800 grs) con piquillos confitados
Behi-Txuleta (800 g) pikillo piperrak konfitatuak
48/kg
Rabo de Buey Guisado al Vino Tinto
Ardo Beltzera Gisatutako Idi-Buztana
21
Pluma ibérica
Iberiar luma
28
¡INMEJORABLE 3!
Solomillo de Vaca con Foie a la Plancha
Behi-Azpizuna, Foie Plantxan
Dicen que es el plato perfecto para las Fiestas navideñas, pero en el New Sansse no necesitas una excusa para saborear nuestro suculento solomillo con un foie de altísima calidad. ¡Espectacular!
24
NUESTROS POSTRES
“LA MÁS DULCE”
Tarta de Queso Casera
Etxeko Gazta-Tarta
7
Torrija Caramelizada
Karamelatutako Torrada
7
Tejas y cigarrillos
Baldosak eta zigarroak
7
Helados Variados
Izozki Aukera
7
Mamia Natural Casera
Etxeko Mamia Naturala
7
Degustación de quesos
Gazta dastaketa
7
Flan de Huevo
Arrautza-flana
7
Arroz con Leche Casero
Etxeko arroz-esnea
7
CARTA DE VINOS
Sidra Saizar D.O.
9
TINTOS
Finca manzanos tempranillo (Rioja año)
14
Hermanos manzano crianza
16
David Moreno crianza
17
Beronia crianza
17
Viña Salceda crianza
18
Onare VII Parcelas
18
Azpilicueta crianza
19
Luis Cañas crianza
22
Baigorri crianza
24
Pierola crianza
22
Campillo crianza
23
Muga crianza
34
Finca La Montesa
31
Marques de Vargas reserva
41
Tarsus roble (Ribera del Duero)
22
Conde San Cristobal Rivera del Duero
41
Cepa Gavilan (Ribera del Duero)
22
BLANCOS
Txakoli Ameztoi
18
Casamaro (rueda)
12
Tres olmos (verdejo)
16
Quintaluna (verdejo)
26
Poligono 10 (verdejo)
16
Muga fermentado en barrica (Rioja)
25
Castillo Monjardin (chardonnay)
16
Enate (chardonnay)
20
Viñas del Vero (Gewurztraminer)
25
Viña Salceda Viura Sobre Lías
18
Luna Beberide Godello (Bierzo)
22
Castiñeira (albariño)
19
Cavicchioli (moscato)
17
ROSADOS
Gran feudo chivite (Navarra)
13
Cresta rosa
13
David Moreno (Rioja)
14
CAVA
Juve Camps
34
CHAMPAGNE
Deutz
59
Taittinger
62
PEQUEÑOS GRANDES PLACERES NEW SANSSE
PINTXOS CALENTITOS
Gamba gabardina
3,50
Morcilla de Beasain
3,90
Croquetón de Jamón Ibérico
2,95
“LA MÁS POTENTE”
Bomba Crujiente relleno de Yema de Huevo y Bacon
Una explosión de sabores tradicionales que no deja de sorprender. ¡Vas a venderle tu alma al diablo para que los efectos de la bomba New Sansse no terminen nunca!
2,90
Chorizo de Arbizu Asado con Sidra de Saizar
3,50
Champis a la Plancha con Crujiente de Ibérico
3,50
Brocheta de Verduras a la Parrilla con parmentier de patata
4,50
Bocadito de Txangurro a la Donostiarra
6,95
Pimiento Relleno de Rabo de Buey y cremoso de Piquillo
5,50
Escalope de Foie a la Plancha con Compota de Manzana
6,95
Brocheta de Cerdo Marinado con mahonesa de Pimentón
4,75
PARA DISFRUTAR
“LA MÁS POTENTE”
Hamburguesa Sansse
Carne de Txuleta de Vaca Premium Cebolla Confitada
16,95
Huevos Sansse
Con Jamón Ibérico
14,50
Huevos Sansse
Con chorizo de arbizu asado con sidra de Saizar
13,50
BOCATAS
Jamón Ibérico
8,90
Mixto Ibérico
8,95
Lomo con Pimientos
8,25
Tortilla jamón ibérico
9,50
RACIONES
Tabla Jamón Ibérico
21,90
Ensaladilla Rusa
9,25
Tortilla de Patata hecha al Momento con Cebolla
4,50
Tortilla de Patata hecha al Momento sin Cebolla
4,50
Patatas Bravas del Sansse
8,75
Calamares de Getaria
15,25
Anchoas de Getaria
16.50
Tortilla Bacalao
9,95
Chipirones Plancha con Cebolla Caramelizada
15,50
Solomillo de Vaca a la Parrilla con Pimiento Entreverado
14,75
Gambas gabardina
13,60
Callos y morros
13,50
Bonito con anchoa, piparra y cebolleta
15,50
Croquetas de jamón ibérico
11,50
MENÚS DEGUSTACIÓN
¡Disfruta de las recomendaciones del chef sin tener que perder tu valioso tiempo decidiendo!
MENÚ 1
Pincho de chorizo
❖
Tortilla de Bacalao
❖
Txuleta a la parrilla
❖
Postre a Elegir
❖
Agua o sidra Saizar o Vino D.O Rioja Crianza
45
MENÚ 3
Pintxo de chorizo
❖
Tortilla de Bacalao o revuelto de hongos
❖
Cogote de Merluza o Cola de merluza
❖
Txuleta a la parrilla
❖
Postre a Elegir
❖
Agua o sidra Saizar o Vino D.O Rioja Crianza
58
MENÚ 2
Pintxo de chorizo
❖
Revuelto de Hongos o tortilla de bacalao
❖
Centollo cocido
❖
Cola de merluza o Cogote de merluza o Txuleta a la parrilla
❖
Postre a elegir
❖
Agua o Sidra Saizar o Vino D.O. Rioja Crianza
56
MENÚ 4
Pintxo de chorizo
❖
Revuelto de Hongos o tortilla de bacalao
❖
Rape a la parrila con panaderas
❖
Txuleta a la parrilla
❖
Postre a elegir
❖
Agua o Sidra Saizar o Vino D.O. Rioja Crianza
