Maridajes de otoño, vinos tintos para días frescos
El otoño nos regala días frescos y noches acogedoras, perfectas para disfrutar de la calidez de un buen vino tinto que acompañe nuestros momentos especiales. En The New Sansse, entendemos la importancia de encontrar el maridaje perfecto entre nuestros platos de temporada y los vinos que realcen sus sabores. Por eso, te presentamos una selección de vinos tintos que te transportarán al cielo, junto con consejos para elegir el vino adecuado.
Nuestra selección de vinos
1. Finca Manzanos Tempranillo (Rioja año)
Perfil: Este Tempranillo de Rioja es un clásico que nunca falla, con su aroma a frutos rojos maduros y notas de vainilla.
Maridaje: Ideal para acompañar guisos de carne, estofados o unas suculentas costillas de ternera.
2. Hermanos Manzano Crianza
Perfil: Un tinto con cuerpo y carácter, con notas de frutos del bosque y un toque sutil de roble.
Maridaje: Perfecto para disfrutar con un revuelto de hongos o un sabroso plato de caza como la perdiz estofada.
3. David Moreno Crianza
Perfil: Con aromas a frutas maduras y especias, este Crianza es suave en boca y tiene un final persistente.
Maridaje: Combina a la perfección con un asado de cerdo con salsa de ciruelas o unas croquetas de jamón ibérico.
4. Beronia Crianza
Perfil: Un clásico moderno con notas de frutas rojas y un toque de vainilla, equilibrado y elegante.
Maridaje: Ideal para disfrutar con platos de pasta con salsa de carne o unas carrilleras de ternera.
5. Viña Salceda Crianza
Perfil: Un tinto de Rioja con cuerpo medio, notas de frutos negros y un toque de cacao.
Maridaje: Acompaña a la perfección carnes a la parrilla, como un rabo de buey o unas costillas de ternera.
Consejos para elegir tu vino tinto de otoño
- Conoce tu plato: Antes de elegir un vino, considera el sabor y la intensidad de tu plato. Los guisos y estofados van bien con vinos más robustos, mientras que las aves y pescados grasos van mejor con tintos más suaves.
- Equilibrio de sabores: Busca un equilibrio entre la intensidad del vino y la del plato. Un plato con sabores fuertes requiere un vino que no se vea eclipsado y viceversa.
- Temperatura de servicio: Los vinos tintos suelen disfrutarse mejor a una temperatura ligeramente fresca, alrededor de 16-18°C. Esto resalta sus sabores sin perder la estructura.
- Explora tu paladar: No tengas miedo de probar diferentes estilos de vino. En The New Sansse, tenemos una amplia selección de tintos para que explores y descubras nuevos favoritos.
Descubre nuestra carta de vinos tintos
En The New Sansse, te invitamos a sumergirte en el mundo de los vinos tintos de otoño y descubrir la diversidad de sabores que tenemos para ofrecerte. Desde los clásicos de Rioja hasta las joyas menos conocidas, nuestra carta de vinos está cuidadosamente seleccionada para satisfacer todos los paladares y ocasiones.
Visita nuestra web o consulta nuestra carta en el restaurante para descubrir más sobre nuestra selección de vinos tintos de otoño. ¿Qué tal maridar un delicioso revuelto de hongos con un Finca Manzanos Tempranillo? ¿O quizás disfrutar de una tabla de jamón ibérico con un David Moreno Crianza?
Deja que los colores y sabores del otoño se desplieguen en tu paladar con cada sorbo de nuestros vinos tintos. En The New Sansse, te esperamos con los brazos abiertos y una copa lista para brindar por la estación más acogedora del año.
¡Descubre tus maridajes perfectos y déjate llevar por la magia de los vinos!